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青菜の海苔和え
by 大地を守る会
7~8カ月ごろからの離乳食に。 <レシピ提供:松が丘助産院> #大地宅配
コツ、ポイント
大人用の和え物は、海苔以外にカツオ節(おかか醬油)やすりごま、ゆずの搾り汁など、お好みで自由にアレンジできます。
材料
(大人2人・赤ちゃん1人分)
青菜(ほうれんそう、小松菜など)
1/2束
海苔
少々
醬油
少々
このレシピの生い立ち
やわらかく、甘みのある葉物を使った離乳食。大人用の和え物を一緒に作ります。
1.
鍋に湯を沸かす。
2.
青菜は根を切り落とし、2~3cmに切る。根元と葉の部分に切り分け、それぞれよく洗う。
3.
沸いた湯に根元→葉の順に入れてゆでる。ゆで上がったら水にさらし、水分を絞る。
4.
◆赤ちゃん用 やわらかい葉の部分を少し取り、細かく刻む。
5.
◆大人用 ボウルに入れ、ちぎった焼き海苔と醬油で和える。
https://cookpad.com/recipe/4344275
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