文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鮭とキノコのホイル焼き
by まえっちturbo
野菜をのせた鮭のホイル焼きです。バターとポン酢…イケますよ♪【2011.11.16改】
コツ、ポイント
★レシピ通りでなくても、お好きな野菜の組み合わせでどうぞ。 *我が家のトースターは、860Wです。 *お使いのトースターによって、加熱時間に違いがあると思うので、加熱時間(10~15分)の調整をしてください。
材料
(2人分)
生鮭
2切れ
じゃがいも
小1コ
たまねぎ
1/2コ
エリンギ
2コ
エノキ
1/2パック
バター
5gくらいの欠片を2コ
ポン酢
お好み量
このレシピの生い立ち
実母が作ってくれたホイル焼きは、たまねぎ&鮭+ポン酢。 それをちょこっとアレンジして野菜を加えて、このレシピになりました。
1.
鮭に、塩こしょうを振っておく。
2.
じゃがいもは皮を剥き、5mmの厚さに切り、レンジ(600W)で1分加熱する。
3.
たまねぎは薄切りに。
4.
エリンギは半分の長さに切って、薄切りに。
5.
エノキは半分の長さに切って、ほぐす。
6.
ボウルに(3)(4)(5)を入れ、混ぜ合わせる。
7.
バター1カケを使い、アルミホイルにバターを薄く塗る。
8.
(2)のじゃがいもの半量をバターを塗った上にのせる。
9.
その上に鮭1切れをのせる。
10.
(6)の半量を鮭の上にのせる。
11.
(7)で使ったバターの残りを、細かくして野菜の上にのせる。
12.
アルミホイルをしっかり閉じる。
13.
トースタ(860W)で15分焼けば、出来上がり♪ *加熱時間は目安です *↓コツ・ポイント参照
14.
ポン酢を好きな量かけて、召し上がれ~♪
15.
* 魚焼きグリルやオーブンでも作れます。
16.
【野菜変え】しめじ+タマネギ+ピーマン
https://cookpad.com/recipe/434434
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.