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シンプル我が家のパンケーキ
by あぷ子
薄焼きの甘さ控えめ優しい味わいのパンケーキです。
コツ、ポイント
焼く時に気泡が表面全体に出たらすぐひっくり返してください~焼き過ぎると焼き色が濃くなりすぎます。
材料
(10枚分)
小麦粉(薄力粉)
1と1/2カップ
ベーキングパウダー
小さじ1と1/2
〇牛乳
200cc
〇玉子
1個
〇砂糖(三温糖)
大さじ1と1/2
菜種油
大さじ1
焼き用菜種油
小さじ1
ラム酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
朝食にもおやつにも使えるパンケーキをと思いました。
1.
〇の材料(牛乳・玉子・砂糖)をボールに入れてよく混ぜる
2.
小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるいにかける
3.
1に2を入れてサックリ泡だて器で混ぜ合わせる。菜種油大さじ1とラム酒を入れて更に混ぜ合わせる。
4.
フライパンを熱し菜種油を引いて、3の種、おたま2/3量をフライパンに入れる(直径10センチ程)
5.
表面にぷつぷつ気泡が出たら、ひっくり返し裏面を焼く。約10枚程焼けます。
https://cookpad.com/recipe/4344436
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