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アジアン風サーモン♪
by まさこinNY
マリネして焼いたら、パンチの効いたアジアン風サーモン焼きの出来上がり。 シンプルなクスクスを添えて召し上がれ♪
コツ、ポイント
我が家はピリカラが好きなので、唐辛子を大さじ1程度加えました。もうちょっと加えてもよい感じでした。
材料
(2人分)
サーモン(無塩)
2切れ
醤油
1/4カップ
寿司酢
1/4カップ
ハチミツ
大さじ1
ニンニク(みじん切り)
2片
しょうが(みじん切り)
大さじ2
乾燥唐辛子(みじん切り)
好み
■
塩・コショウ
このレシピの生い立ち
ヘルシーに魚が食べたくなると、我が家では油を使わずに出来る、醤油系タレにつけてオーブンでやく、という食べ方をします。
1.
サーモンに塩・コショウを振ります。 上記タレの材料を全て密封容器(ジップロックなど)に入れ、サーモンを漬け込みます。(1時間ほど)
2.
オーブントレイにアルミ箔をしき、サーモンと上からタレをかけます。 180~200度のオーブンで役15分ほど中まで火が通るまで焼けば出来上がり♪
3.
おまけ:サーモンはしょっぱいので、シンプルなクスクスと抜群の相性です。 缶に書いてある通りに調理してください。(今回我が家では水の代わりにチキンストックを、バター大さじ1、にんじんのみじん切りを加えました)
https://cookpad.com/recipe/434463
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