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ココアタルト☆レアチーズケーキ
by kaorinmama
チーズ好きな、ダンナの妹のバースデーケーキです♪フルーツたっぷりでゴージャスに☆
コツ、ポイント
18センチ丸型でも、これより高さが出ますが出来ます。 ボトムは、オレオクッキーなどを砕いたものでも代用できます。
材料
(21センチ丸型(底取れ))
クリームチーズ
250グラム
生クリーム
200cc
卵黄
1個分
砂糖
50グラム
レモン汁
30cc
☆粉ゼラチン
10グラム
☆水
60cc
ココアタルト生地
1枚
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキは色んなレシピで作りますが、今回はチーズが好きな彼女のために、ヨーグルトなしで作りました。濃厚でおいしいですよ。
1.
ゼラチンを水でふやかす。 型の底にタルト生地を敷く。
2.
クリームチーズをレンジにかけてやわらかくする。ホイッパーでよく練り、砂糖、生クリーム、卵黄、レモン汁を順に入れて、そのつどよく混ぜる。
3.
1のゼラチンをレンジにかけて溶かし、2に加えてよく混ぜる。
4.
型に流し、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
5.
フルーツを飾って、生クリームでデコレーションしました。
6.
花びらのチョコののっけて、かわいらしく~♪
https://cookpad.com/recipe/434464
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