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チュロ☆
by ☆sweets☆
手作りのチュロスです♪シナモンシュガーをまぶしたりチョコをかけたり アレンジしても楽しいです(^^)話題入り感謝です♪
コツ、ポイント
シナモンシュガーをまぶす時は ビニール袋に グラニュー糖とシナモンパウダーを入れ よくふって混ぜ合わせたところに 粗熱をとったチュロスをいれ袋をフリフリしてください(^^)
材料
○砂糖
大さじ2
○塩
少々
○バター
35g
○水
100cc
薄力粉
80g
玉子
Lサイズ1個
まぶす用 グラニュー糖
適量
シナモン
少々
このレシピの生い立ち
大好きなチュロスを手作り出来ないかなーと思い 海外のサイトを参考に 作りやすくアレンジしました!
1.
☆準備☆ 薄力粉は ふるい 玉子はわりほぐしておきます グラニュー糖とシナモンパウダーはビニール袋に入れておきます
2.
鍋に○の材料 バター、砂糖、塩、水を入れます
3.
中火にかけバターが溶けるように木べらで混ぜます 沸騰したら火を止めます
4.
ふるっておいた薄力粉を一度に入れて 木べらで手早く混ぜます
5.
よく混ざったら鍋を中火にかけて 水分をとばすように混ぜます ひとまとまりになったらOKです
6.
生地をボウルに取り出し わりほぐした玉子を少しずつ加えます よく混ざるまで力がいりますが なめらかになるまで混ぜて下さい
7.
絞り袋に星型の口金をセットします
8.
生地を入れて好きな長さに絞り出します
9.
オーブンペーパーに絞り出すと くっつかなくて作業しやすいです(^^)
10.
オーブンペーパーから手で優しく持って油に入れます サラダ油できつね色になるまで中火で揚げます
11.
粗熱がとれたらシナモンシュガー、きな粉などをまぶして出来上がりです(^^)チョコもおいしいです♪
12.
つくれぽありがとうございます!2018.10.28話題入りです!ありがとうございます(^-^)
https://cookpad.com/recipe/4345024
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