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さっぱりきゅうりの酢の物
by みたんざうるす
風邪を引いてさっぱりした物が食べたくなりました
コツ、ポイント
次の日もしんなりして美味しいですが味がこくなりがちなので次の日に食べる場合は醤油を減らした方がいいと思います。料亭のようにしたい時は薄口でない場合は濃い口でも味は美味しいです。今回は1:1にしてこの色です。味の濃さは好みで調節下さい。
材料
(二人分)
きゅうり
2本
酢
200cc
砂糖
大さじ3
顆粒だし
小さじ1
醤油(薄、濃いどちらでも)
大さじ1から2
味の素
あれば3ふり
今回は蒲鉾
3分の1
このレシピの生い立ち
1人一本では足りないので我が家では5本くらい沢山作って次の日もしんなりしたものを楽しんでいます 今回は蒲鉾を入れましたが、入れなくてもタコやシラスなどでも美味しいですよ~
1.
調味料すべて入れてたれを作っておく
2.
きゅうりをスライサーで薄くスライスする
3.
先ほどの液に入れてきゅうりと薄口切った蒲鉾を浸らせる5分待てば出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4345331
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