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簡単♡酸味が美味しい!豚ヒレの煮豚
by ましろ〜
お酢の酸味が食欲をそそる、すこし変わった煮豚。煮豚が好きじゃなかった私のお気に入りです。
コツ、ポイント
ヒレ肉以外でも美味くできます。 しょうが、にんにくは入れなくても○! 酸味を効かせたい時はお酢を少し増やして。 砂糖は好みで調整して下さい。
材料
(二人分)
豚ヒレブロック
400g
☆醤油
150g
☆お酢
150g
☆水
100g
☆砂糖
大さじ2〜
☆しょうが
お好みで
☆にんにく
お好みで
このレシピの生い立ち
母のオリジナルレシピです。無性に食べたくなり、母にレシピを教わりました。
1.
ヒレ肉は常温に戻し 沸騰したお湯で20〜30分煮る。 灰汁がでたら取り除く
2.
☆の調味料を沸かし、ヒレ肉を入れる。 10分ほど煮たら、そのまま冷ます。
3.
切り分けてからしをつけて!
https://cookpad.com/recipe/4345352
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