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ナスと豚肉の簡単スタミナどぉ~ん☆
by ひま姫ママ
超簡単な丼です。半熟卵がとろぉりウマぃ!!!忙しいママさん!&パパさん♪ぜひお試し下さいねぇ(*^▽^*)
コツ、ポイント
簡単に作れます。秋はキノコなんか入れても美味しいよぉ(*^。^*)
材料
(4人前)
豚スライス(何でもOK)
300g
なす
小さめ3本
玉ねぎ
小さめ1コ
○卵
4コ
○牛乳
大さじ4
エバラ焼肉のタレ
70cc位
■
(あればキムチもどぅぞ)
このレシピの生い立ち
忙しかった日に冷蔵庫とにらめっこしながら適当に作ったら・・・美味しかったッッ( ´艸`)ムププ
1.
ナスと玉ねぎは縦半分に切り、半月切りにします。豚肉は一口大に切ります。卵はボウルに割りほぐし、牛乳を加え塩コショウ(少々)をしておきます。
2.
フライパンに油大3ほど加え、そこに豚、ナス、玉ねぎ(あればキムチも)を加えて野菜がしんなりして豚肉に火が通るまで炒めます
3.
そこに焼肉のタレを加え、ひと煮立ちします。
4.
別のフライパンに卵の1/4を入れ、オムライスの卵の様に焼きます。(計4枚焼きます)半熟が美味しいッッ♪それをご飯をよそった器の上に乗せます
5.
上から③の具を乗せれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/434569
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