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ブロッコリー卵♪エビ炒め
by 赤紫芋介
塩昆布が決め手!…簡単ですょ。 ブロッコリーは大き目に分けましょう。
コツ、ポイント
卵を入れたら、サックリと混ぜ合わせる。 塩昆布で味が決まるので…少な目から調整していくように。
材料
(3~4人分)
ブロッコリー
270g
エビ
50g
しょうが(千切り)
15g
油(炒め用)
大さじ1
卵
2個
塩昆布
7~8g
こしょう
少々
ごま油(仕上げ用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
塩昆布だけの味付けが決め手… 塩昆布はなくてはならない調味料の1つですっ。
1.
固めにレンジで加熱したブロッコリーと小さく切ったエビ(冷凍でも可)を用意しておく。
2.
油をひいてエビと生姜の千切りを炒める。
3.
ブロッコリーを加えて炒める。
4.
炒めている中に、塩昆布を入れて味付けをする。
5.
溶き卵を入れる。
6.
サックリと混ぜて、仕上げにごま油を。
https://cookpad.com/recipe/4345725
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