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和風【豆苗とアゲの味噌バターチャーハン】
by ☆s4☆
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪ いつものチャーハンを味噌&バターで 和風に♪ 簡単にポロポロチャーハンも作れるよ!
コツ、ポイント
※簡単にポロッポロのチャーハンを作るには ご飯に卵を混ぜておくこと! デス。 失敗なしのポロポロチャーハンが 簡単に出来ます♪ ※豆苗は、ビタミンC・B1がとっても豊富! なのにお手頃価格! コスパ◎の食材を上手に活用!
材料
(2人分)
●冷やごはん
400g
●卵
2個
〇豆苗(短めのざく切り)
40g
○小揚げ(縦半分に切って短冊切り)
2枚(20g)
★バター
20g
☆和風顆粒だし
小さじ1
☆味噌
大さじ1
☆すりおろしにんにく
小さじ1
※塩・こしょう(必要に応じ)
適量
※紅生姜(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
チャーハンが大好きな我が家の息子。 たまには違った味のチャーハンもいいかな? と思い和風に! とっても喜ばれました(^^♪
1.
材料はこんな感じ。
2.
ポロッポロのャーハンを作る方法!! 冷やご飯をボールに入れ、卵を落とし入れます。
3.
しっかり混ぜておきます。 (これだけ!)
4.
フライパンにバターを熱し、あげをサッと炒めます。
5.
卵を混ぜたご飯と、☆を入れて卵が固まるまで炒めます。
6.
卵が固まりポロポロになったら 豆苗を入れ、ザックリ混ぜ合わせます。
7.
塩・しょうで味をととのえます。
8.
器にチャーハンを盛り、お好みで紅生姜をのせて出来上がり!
9.
・・・
10.
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13.
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