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レンジで超簡単豆腐チョコレートケーキ!
by あさひのオレオ
低糖質のおやつ開発で作ってみました。娘も絶賛、甘さが程よくてとても美味しいです!!
コツ、ポイント
少々量とか時間とか違っても適当にできます(^^; 材料全部合わせても糖質60g(1人分だと7gぐらいかな)いかないぐらいヘルシー。
材料
板チョコ
50g
絹ごし豆腐
175g
卵
2個
ホットケーキミックス
40g
素焼きミックスナッツ
適量
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピみて、豆腐でケーキ??食べてみたい!という気持ちから適当に作ってみました、、(^^;
1.
ボールに板チョコを入れてレンジでチンして溶かす。2分ぐらい。
2.
溶けた板チョコの中に絹ごし豆腐と卵とを入れてよく混ぜる。ハンドミキサーでよくかき混ぜる。
3.
ホットケーキミックスを入れて更に混ぜる。
4.
型にいれて、ミックスナッツを上からトッピング。
5.
余熱したオーブン180度で40分焼く。レンジオーブンで焼きました。ガスオーブンならもう少し時間短くてもできると思います。
6.
出来上がり。混ぜて焼くだけ、、ウルトラ簡単。で、低糖質低カロリーで、とても美味しいです!!
https://cookpad.com/recipe/4346056
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