ちょっぴり辛い甘長獅子唐を鰹節で炒めるとごはんのおかずにもおつまみにも美味しいです(*^^*)
コツ、ポイント
獅子唐を炒め過ぎないように気をつけてくださいね。少しシャキシャキ感が残るくらいがちょうどいいと思います。
このレシピの生い立ち
甘長獅子唐をあっさり食べたかったので。
1.
甘長獅子唐を1cmくらいの輪切りにして、中の種を取り除きます。ごま油を入れたフライパンで中火で1分炒める。
2.
砂糖、みりん、薄口醤油、鰹節を加えて、さらに炒める。獅子唐が少し柔らかくなってきたら、出来上がり!
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