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ひじきと豚肉の春雨の炒り煮
by 珍獣の母
ひじきも、たっぷり食べれます。常備菜にもいけそう~
コツ、ポイント
春雨は戻さずに入れるので、水分がなくなり、焦げ付かないように注意してくださいね。 できあがったら、しばらく、落し蓋をしたまま、春雨に水分を含ませてください。
材料
ひじき
15~20g
豚肉
150~200g
春雨
25g
にんじん
中くらい半分弱
●しょうゆ
大さじ3
●砂糖
大さじ1.5~2
●みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
豚肉と、ひじきの炒り煮に、なにか混ぜたくて、春雨があったので・・・^^; ご飯もりもり食べちゃいました。
1.
ひじきは、水にもどして、ざるにあげておきます。 豚肉は、食べやすい大きさに切ります。 にんじんは、小さめの短冊形に切ります。 春雨は、小さめにカットします。
2.
フライパンを熱し、油を入れて、豚肉を、炒め、にんじん、ひじきを加えて、炒めなじませます。
3.
●を一気に加えて、煮立ったら、春雨を加え、混ぜます。 弱火で、落し蓋をして、春雨が柔らかくなったら、できあがりです♪
https://cookpad.com/recipe/434649
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