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豆腐の前菜 ~パリパリ乗せ~
by *ちゃあこ*
冷奴をちょっと豪華に作ってみました♪ 春巻きや餃子の皮などが残ったときにどうぞ☆
コツ、ポイント
出汁醤油はめんつゆでもOKです。
材料
(2人分)
豆腐(絹ごしがお勧め)
1丁
春巻きの皮
1枚
刻みのり
少量
出汁醤油
適量
このレシピの生い立ち
豆腐が1丁、春巻きの皮が1枚、調度冷蔵庫にあったので。 簡単に出来て、おもてなしにもOKな1品です。
1.
春巻きの皮を、5ミリ×3センチ幅の短冊切りにする。 170℃の油で色よく揚げる。
2.
豆腐は水切りをしておく。すきな大きさに切っておく。
3.
お皿に豆腐を並べて、揚げた春巻きの皮を乗せ、刻みのりも乗せる。 あとは出汁醤油をかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/434665
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