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里芋の煮物
by ハピスケ
ほっとなごむ、家庭の味です☆ 少し肌寒くなる季節にぴったり☆
コツ、ポイント
美味しそうな味と色合いを想像しながら作って下さい☆
材料
(4人分)
里芋
小20個
しいたけ
6枚
さやいんげん
80g
だし
1と1/2カップ
醤油
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1・1/2
このレシピの生い立ち
中秋の名月なので里芋の煮っころがしだなあ・・・と思い作りました!
1.
里芋は皮をこそげとり、軽くぬめりを取ります。 しいたけは半分に切り、さやいんげんはへたをとり半分に切ります。
2.
鍋に里芋、しいたけ、だし、醤油、みりんを入れ、落し蓋をして中火にかけます。
3.
里芋が柔らかくなったらさやいんげんを加えろ。 さやいんげんに火が通ったら、火から下ろし、蓋をして味を含ませる。
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