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豚バラの塩コショウ炒め
by いいくん
豚バラを大葉でさっぱり!!でも巻いたりするのは面倒で・・・簡単な炒め物です^-^;
コツ、ポイント
単純な塩コショウ焼きなので、特にないです。大葉じゃなくとも大根おろしでも美味しいですね。 フッ素加工のフライパンなので、油を使いませんでした。
材料
(4人分)
豚バラ肉
300g
玉ねぎ
半分~1個
大葉
6~7枚
塩コショウ
適宜
酢
お好み
油(炒め用)
適宜
このレシピの生い立ち
大葉の風味を生かしたく、肉をシンプルな味付けにしようと思いました。
1.
豚は塩コショウで下味をつける。玉ねぎは食べやすい大きさで。
2.
材料を肉から炒める。フッ素加工のフライパンを使ったので、 油は不使用でした。
3.
火が通ったら、千切りした大葉を混ぜて出来上がり。 更に酢をかけるともっとさっぱり。
https://cookpad.com/recipe/434693
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