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生クリームなし!絶品♡簡単エッグタルト
by きゃさりん*。
簡単に出来るけど手間がかかってる感あるのでバレンタインなどにもオススメ♡ ミニカップでも 大きい型でもできますよー!!
コツ、ポイント
パイシートのみ仮焼きしないで 生のままフィリングを 入れても大丈夫ですが、 その場合は牛乳を少なめにして 水分量が少ないほうが パイシートに染み込まず綺麗に焼けます。 濃厚が好きな方は砂糖は60グラムで 生クリームでもできます♡!
材料
(10cmアルミタルト型♡10個分)
冷凍パイシート
2枚
*牛乳または豆乳
200ml
*卵(濃厚にさせたい方は卵黄)
2個
*砂糖
40g〜60gお好みで
このレシピの生い立ち
パイシートを生のままフィリングを入れるやり方と仮焼きするやり方の違いを知りたかったのでチャレンジしました!
1.
冷凍パイシートを冷凍庫から取り出し伸ばしても割れないくらいに解凍させる
2.
1枚を6当分にし アルミカップより 少し大きく伸ばした パイシートをカップにはめ170℃で10分焼く
3.
焼き上がりが膨らんでいると思うので少し押さえつけ形を整えると仕上がりがキレイ♡
4.
*を全て混ぜ合わせ茶こしでこしながら型の中にいれ170℃で20分加熱する 仕上がりを見て 5分単位で調節して下さい♡
https://cookpad.com/recipe/4346965
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