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簡単♪れんこん炒め
by ケンコウママ
れんこんを炒めて、ひき肉を加えるだけの簡単レシピ
コツ、ポイント
れんこんはアクが強いので、酢水につける方がいいけど、今回は水で アク抜きしました。 そぼろごはんを作るような味付けをし、子供用に、甘めがよければ、砂糖を少し加えると、さらに美味しく仕上がります。
材料
れんこん
250g
豚ひき肉
100gくらい
酒
大さじ 1
みりん
大さじ 1
しょうゆ
大さじ 2
このレシピの生い立ち
主人がれんこん大好きで「れんこん食べると、お通じもよい」と れんこん料理をリクエストされ、作ってみました。
1.
れんこんを薄切りにして、水につけてアク抜きを10分~20分する。
2.
れんこんを炒め、透明になってきたら、ひき肉を加える
3.
酒、みりん、しょうゆの順で味付けして終わり
https://cookpad.com/recipe/434752
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