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かぼちゃ 長いも おくらの焼きびたし
by mimika00
かぼちゃをおいしくいただくことができます。
コツ、ポイント
甘いほうが好きな方はみりんを多めにするとよいです。
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/6
長いも
1/4
おくら
4本
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ1.5
●カツオだし
大さじ2
●かつおぶし
小さじ1
このレシピの生い立ち
かぼちゃを食べたくて母に習いました。
1.
かぼちゃ長いもは食べやすいサイズに切ります。
2.
おくらは塩でもみ洗います。
3.
フライパンでサラダ油を熱し、かぼちゃ、長いも、おくらの順に揚げていきます。
4.
●を別の鍋で熱し、揚がった食材を入れ少し煮ます。 できあがり。
https://cookpad.com/recipe/434786
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