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簡単☆牛肉とかぼちゃのシンプル炒め
by あきやんキッチン
すっごく簡単♪そしてかぼちゃはホクホク(*^o^*)
コツ、ポイント
簡単すぎて何もないです…(^o^;) ご飯だけじゃなく、パンにも合いますよ♪
材料
牛こま切れ肉
150g
かぼちゃ
300g
サラダ油
適量
酒
大1
塩・胡椒(粗びき黒胡椒)
少々
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余っていたので、何とかしたくて肉と炒めてみました。
1.
かぼちゃはワタと種をスプーン等で取り、7mm厚さに切り、長さを2~3等分に切る。
2.
フライパンに油を熱してかぼちゃを重ならないように並べたら中火で1~2分焼き、裏返して更に1~2分焼く。両面に焼き色がついたら弱火にして蓋をし、3分蒸し焼きにして取り出す。
3.
②のフライパンをキッチンペーパー等でサッと拭いて、油を熱したら牛肉をほぐしながら炒め、色が変わったら酒を入れ、塩・胡椒を加えてサッと炒める。
4.
③に②のかぼちゃを戻しいれて、サッと炒め合わせたら器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/434813
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