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あま~いレタスがよく合う野菜のスープ煮☆
by Rifia
最後に加えるレタスが甘くって本当によく合います♪♪
コツ、ポイント
節約の為使っていませんが、マーガリンをバターに変えたり、ハムの変わりにベーコンにしても美味しいです♪ 4で塩を加える前に味見をして、お好みで加えてください。
材料
(4人分)
グリンピース
150g
ハム
3枚
玉葱
1/2個
じゃがいも
大1個
人参
5cm
レタス
1/2個
マーガリン
大さじ2
塩
☆お好みで☆
こしょう
少々
☆ 水
1/2カップ
☆ 固形スープの元
1個
☆ 酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
手作りハムを使って野菜タップリの一品が作りたくて考えました。 彩りも中々良く出来たと思います♪
1.
ハムは2cm幅に切る。 玉葱は横に薄切り、じゃがいもは1cm厚さのいちょう切り、人参は5mm厚さのいちょう切りにして、それぞれ面取りを。
2.
鍋にマーガリン大さじ2を溶かし、ハム、玉葱、グリンピース・じゃがいも、人参の順に加えながら炒める。
3.
「☆」を加えて煮立ったらアクを取り、弱火にして蓋をして10分ほど煮る。
4.
レタスをちぎって加え、しんなりしたら塩小さじ1/4、こしょう少々で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/434822
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