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簡単もちふわキャロットパンケーキ
by あおSora
ほんのりした甘さで、子供もパクパク食べます。牛乳の量を調節して、好みのパンケーキ厚さになるようにどうぞ★
コツ、ポイント
特にないです。砂糖や牛乳の量を調節して、甘さや厚みを調節出来ます!
材料
(2〜3人分)
小麦粉
160g
ベーキングパウダー
3g
人参
1/3本
塩
ひとつまみ
砂糖(我が家は甜菜糖)
大さじ2〜3(好みで調整)
卵
1個
プレーンヨーグルト
50g
牛乳(薄いパンケーキが良ければ多めで調整)
50cc〜100cc
このレシピの生い立ち
子供と一緒に安心して食べられるパンケーキが作りたくて。美味しく出来たので、覚書です。
1.
ボールに小麦粉とベーキングパウダーをいれ、混ぜる。
2.
1に、卵、すりおろした人参、砂糖、塩、ヨーグルト、牛乳を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
3.
フライパンを熱して、2を弱火〜中火で焼く(オイル不要のフライパンで一緒になければ、オイルをひく)。
4.
パンケーキの表面にプツプツと泡が出て来たら、裏返して焼く。
5.
出来上がったら、バターやココナツオイル(オススメ!)を塗り、蜂蜜やメープルシロップ、お好みのジャムなどをつけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/4348249
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