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魚・イワシのバター醤油焼き♪簡単にんにく
by 漢方薬のタカキ大林店
nikotonさん、リピありがとう!イワシはバターしょうゆ味が美味しい!健康のため晩御飯のおかずに
材料
イワシ
6尾(300g)
塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ3
バター
大さじ1~2
油
大さじ1~2
にんにく
1かけ
しょうゆ
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
いわし 性味:甘・温 帰経:脾 効能:補益気血 適応症:気血虚弱・浮腫み・息切れ
1.
イワシ6匹全体に軽く塩こしょう少々をふります
2.
イワシ6匹の水気をふき、
3.
適当な袋に小麦粉大さじ3を入れ、両面に小麦粉を薄くまぶし、
4.
フライパンにバター大さじ1・油大さじ1・薄切りしたにんにく1かけ分を熱し、
5.
にんにくを加えたらすぐに、小麦粉をまぶしたいわしを身の側から焼き、
6.
裏返し蓋をして両面焼きます
7.
イワシに火が通ったら、しょうゆ大さじ1~2を回しかけて全体にからめます
8.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4348477
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