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カリフラワーのカレーグラタン
by ひなひなぷー
カレーに良く合うカリフラワー。簡単に市販のカレーキューブを使って、グラタンに。いろんな味が溶け合っておいしい~です。
コツ、ポイント
コツなどはとくにありません。作って置いておき、食べる前にトースターに入れれば、かなりの手間なし!!
材料
(4人分)
カリフラワー
200g
ゆで卵
3個
カレーキューブ
1と1/2~2個
水
200cc
ハインツ・ちょっとだけホワイトソース
1袋
ピザ用チーズ
適宜
パン粉
適宜
このレシピの生い立ち
1個が巨大なカリフラワー処分レシピ。カレーと合うようなのでグラタン風にしました。10年ほど前に見たお料理本「nonno」で同じようなのがあり、バージョアップさせました。
1.
グラタン皿に食べやすい大きさに切り分け、固ゆしでしたカリフラワーと、固ゆでした卵を半分に切り、適当におき。
2.
鍋に水200ccを入れカレーキューブを溶かす。感じは普通のカレーの時よりも味を濃い目にしておく。トロっとすればOK。
3.
1のグラタン皿にカレーのルーをかける。
4.
ピザ用チーズ、パン粉・ちょっとだけホワイトソースを上から順番にかけていく。
5.
後はオーブントースターに入れて、普通に上下火で15分~20分。おいしそうなオコゲがつけばOK。
https://cookpad.com/recipe/434873
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