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インド風餃子(サモサ)
by ろろすけ
中身はひき肉のカレー粉炒めとじゃがいもが入っています。 そう、カレーコロッケの具を餃子の皮に包んで揚げたものです。
コツ、ポイント
手抜きポイント:レンジでじゃがいもをチンすると簡単ですね。
材料
(4人分)
じゃがいも
中3個
豚ひき肉
150g
餃子の皮
20枚
カレー粉
大さじ2
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
テレビ番組で以前見て、じゃがいもをたくさん貰ったので作ってみました。 辛口にしてビールのおつまみによいですね。 また辛さ控えめでお子さんのおやつにもよいかと思います。
1.
じゃがいもは茹でて、つぶしておく。
2.
ひき肉は炒めて、カレー粉、塩、胡椒で味を整える。
3.
1と2をよく混ぜ合わせたら、適量を餃子の皮で包み、揚げて完成。
https://cookpad.com/recipe/434906
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