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きのことベビーリーフを一緒に!
by マナズママ
色々なきのことベビーリーフを一緒に炒めちゃいました!あともう1品欲しいときに☆
コツ、ポイント
ベビーリーフは炒めると、かさが減ってしまうので、いっぱい食べたい方は2袋入れた方がいいです。ベビーリーフを入れてからはあまり炒めすぎない方がおいしいです。味付けはきのこの量にもよるので、味見をしつつ調整してください!
材料
(2人分)
しめじ
1袋の半分
えのき
1袋の半分
エリンギ
1本
ハムまたはベーコン
2枚
ベビーリーフ
1袋
お酒
大さじ2
塩こしょう
少々
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
きのこのホットサラダを作るつもりでしたが、ベビーリーフも一緒に炒めてみたらおいしかったので☆
1.
しめじ、えのき、エリンギは石づきを落とす。エリンギは一口大に切っておく。ハムまたはベーコンも一口大に切る。
2.
サラダ油かオリーブオイルをフライパンにひき、ハムまたはベーコンを炒める。香りがでたら、きのこを入れる。お酒を振りいれ、きのこが少ししんなりするまで炒める。
3.
次に、しょうゆ入れ、塩コショウをし、ベビーリーフを入れ、30秒くらい炒めて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/434911
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