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全卵つかいます♪おいしい濃厚プリン
by ちびたろうキッチン
少ない材料&シンプルな作り方でおいしいプリン。
コツ、ポイント
材料を混ぜて焼くだけ。濾さなくてもおいしく出来て、卵白も余りません。
材料
(小さいココット5こ)
卵
1こ
砂糖
大さじ4
牛乳
100cc
生クリーム
100cc
バニラエッセンス
少し
カラメルタブレット
5こ
このレシピの生い立ち
カロリーが気になるので今まで低脂肪ホイップばかり使っていましたが、乳脂肪45%のクリームのほうが濃い味で断然おいしいのです。(当然か...汗)
1.
ココット型にバター等を薄く塗ってカラメルをいれておく。 オーブンは160℃に余熱。 卵は割りほぐして砂糖をまぜる。
2.
牛乳と生クリームをあわせてレンジで1分30秒~2分くらい温めて、1の卵に入れ泡立てないように静かに混ぜる。最後にバニラエッセンスをパパッと。
3.
お湯を張った天板に並べて約30分。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/434915
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