文字サイズ:
小
中
大
印刷する
うちの牛丼
by るいちゃ
いつも作ってるカンタン牛丼。 たまねぎと長ねぎ両方入れちゃうのがうち流デス!
コツ、ポイント
たまねぎと長ねぎ両方入れるのがアタシのこだわりですが・・・無い場合はどちらかでもOK♪ たまねぎ多めだと甘め・長ねぎ多めだとしょっぱめになるので砂糖・醤油の量は味見をしながら最後に調整します(^-^)
材料
(3人分ぐらい)
牛肉(切り落とし)
200g
たまねぎ
1個
長ねぎ
1/2本
※ごま油
適量
※砂糖
大さじ1~2
※水
300cc
※めんつゆ(3倍濃縮)
100cc
※みりん
大さじ1
※醤油
大さじ1
ごはん
食べたい量
紅しょうが
お好みの量
このレシピの生い立ち
それはまだ初々しい新婚の頃・・・牛丼を作るにあたって、旦那さんは長ねぎ派・アタシはたまねぎ派!ってなことで両方入れてみました~~~。
1.
たまねぎを3mmぐらいの薄切り、長ねぎを斜め切り、牛肉を食べやすい大きさに切ります。
2.
鍋にごま油を気持ち多めに入れてたまねぎ+長ねぎを炒めます。 しんなりしたら牛肉を入れて焦げないように炒めます。 お水を入れて沸騰したら砂糖を入れて5分ほど煮ます。
3.
めんつゆ・みりんを入れて10分ほど煮ます。 最後に味見をしながら醤油で味を調整します。
4.
どんぶりにごはんをよそってその上に3の具を載せます。つゆの量はお好みで。紅しょうがをのせて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/434955
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.