文字サイズ:
小
中
大
印刷する
小松菜とお揚げのおひたし
by ゆういちろう
出汁の旨味が活きてます!夏はうんと冷たくして。
コツ、ポイント
しいたけのジク!これを入れるとかなり味が違います。 是非おすすめ 以前きょうの料理でグッチ祐三さんがしてました。
材料
小松菜
1束
揚げ
1枚
生姜
1かけ
出汁
2カップ
しいたけのジク
7、8本
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
日本酒
少々
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
箸休め料理を作りたかったので。
1.
出汁の中に小松菜、揚げ、しいたけのジクを薄切りにしたものを入れて煮る。
2.
日本酒、砂糖、醤油、みりんを加えてひと煮たちさせ、最後に千切りの新生姜を加えて、火を止める。
3.
冷めるまでふたを閉めて味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/434964
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.