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もちもち☆サツマイモご飯
by えれふぁん
サツマイモご飯をもち米入りで作りました。 ちゃんと調味料も入っているので風味もよく、もっちりしていて美味しいです。
コツ、ポイント
調味料は入れなくてもできるけれど、やっぱり入れた方が風味があって美味しいです。 食べる時はゴマ塩とともに♪
材料
さつまいも
1本
もち米
1合
白米
1合
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆塩
小さじ1
☆薄口しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
よく白米で炊くレシピはあるけれど、もちもち感が欲しくて。。。
1.
さつまいもは皮ごと1.5cm角に切って、少し濃いめの塩水であく抜きをする。
2.
お米を洗い、炊飯器に入れ、☆を入れ、分量までの水を入れ、ひとまぜしたらサツマイモを入れ、普通に炊く。
https://cookpad.com/recipe/434966
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