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ミニ!レンジで三色団子
by ウンバランカンテン
Myレシピのお月見団子と同じ生地で作れます。ミニが食べ切りサイズで好きなんです…♡(-∀-)お花見にいかがですか??
コツ、ポイント
必ず白→ピンク→よもぎの順に丸めて行ってください…でないと色が混ざって汚れます(笑) 加熱時間はあくまで目安です。工程②まででOKな場合もあります。
材料
(ミニ串6本分)
白玉粉
10g
♦上新粉
40g
♦上白糖
30g
♦塩
少々
熱湯
60~65g
食紅
つまようじの先ちょびっと
よもぎ
適量
このレシピの生い立ち
Myレシピの月見だんごで三色だんごも作ってみました。
1.
耐熱容器に白玉粉だけを先に入れて熱湯を少し加えてダマダマをなくしてから♦の材料をボウルに入れ混ぜる。
2.
ドロッとなった①にラップをして500Wのレンジで1分加熱(様子を見ながら)容器を取り出しヘラ等でよくこねる。 ※ヤケドに注意です!
3.
水分が無くなって一まとまりになるまでレンジで20秒位ずつ様子を見ながら加熱→こねるを繰り返す。
4.
こねあがった生地を3等分にして白だけ先に6個に丸めておく。その後でピンクに食紅で色づけしたのを6個に。最後によもぎを混ぜた分を6個に丸める。(手水をつけながら)
5.
つまようじによもぎ→白→ピンクの順に刺す。ミニミニ団子の出来上がり~♪♪
https://cookpad.com/recipe/434968
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