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鯖の水煮缶と大根の生姜煮
by mamren
調味料はめんつゆだけ。加熱時間10分。ごはんに合います。生姜をたっぷり入れるのがコツ。冬のおいしい節約メニューです♪
コツ、ポイント
めんつゆは、ヤマサの「昆布つゆ」を使いました。 メーカーや銘柄によって、めんつゆの量は加減してください。 火にかける時点で大根が水分に浸かっていなくても、大根から水分が出ますし、蒸気で蒸されるのでちゃんと煮えます。
材料
(4人分)
鯖の水煮缶
1缶
大根(下半分がおすすめ)
1/2本
生姜
70g
水
150cc
めんつゆ
80cc
このレシピの生い立ち
お買い物に行くのが億劫な寒い日に、保存食の缶詰で作ったひと品です。ごはんにはもちろん、ビールにも合います。
1.
材料。
2.
大根は皮を剥いてイチョウ切り。 生姜は皮を向いて千切り。
3.
厚手の鍋に、大根→鯖缶(汁ごと全部)→生姜の順番で材料を入れます。水とめんつゆを加えます。
4.
強火にかけ、沸騰したらフタをします。強火〜中火で10分加熱。
5.
10分経ったら、軽く混ぜ合わせます。このままでも美味しいし、ふたをしたまましばらく蒸らすと、さらに味が染み込みます。
https://cookpad.com/recipe/4349918
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