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豚バラ肉のトマトクリーム煮
by 春菜食堂ϋ♡
簡単・時短で作れます♬
材料
豚バラ肉(豚コマ肉)
180g
玉ねぎ
1/4個
シメジ
1/2袋
ニンニク
1片
薄力粉
大さじ1
★トマト缶
1/2缶
★水
大さじ2
★料理酒
大さじ2
★顆粒コンソメ
小さじ2
★キビ砂糖
小さじ2
★塩・黒こしょう
少々
生クリーム(牛乳)
50ml
バター(マーガリン)
小さじ2
乾燥パセリ
適量
このレシピの生い立ち
豚バラ肉を使った料理のレパートリーを増やしたくて。
1.
玉ねぎ・ニンニクは薄切りにする。 シメジは房に分ける。 豚バラ肉は一口大に切る。
2.
フライパンにバター・ニンニクを入れ弱火にかける。
3.
香りが立ってきたら豚バラ肉を炒める。
4.
豚バラ肉のいろが変わったら玉ねぎ・シメジも炒める。
5.
玉ねぎがしんなりしたら弱火にし、薄力粉を全体にふり入れる。
6.
粉っぽさが無くなくなるまで炒めたら★を入れて弱めの中火で3分煮込む。
7.
仕上げに生クリーム(飾り用に少し取っておく)を加えひと煮立ちしたら完成。
8.
お皿に盛りつけて生クリーム・乾燥パセリを散らす。
9.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
10.
【2017.3.28】 トマトクリーム煮の検索でトップ10入りしましたぁ♡皆様ありがとうございます┏○
11.
【2017.4.4】 トマトクリームの検索で1位になりましたぁ♡皆様ありがとうございます┏○
https://cookpad.com/recipe/4350222
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