文字サイズ:
小
中
大
印刷する
栗ポタ~栗のスープ
by ゆっこっこー
栗の甘みがおいしいポタージュスープ!
コツ、ポイント
沸騰しないように気をつけてくださ~い。
材料
(3人分)
生むき栗
200g(10~12粒)
牛乳
1.5C
コンソメ顆粒
小さじ1
水
1.5C
砂糖
小さじ1
塩
少々
コーンスターチ
適量
黒ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
じゃがいもやかぼちゃ、さつまいものポタージュをよく作るので、「栗」もいけるだろうと思い、同じような要領で作ったら、大成功!
1.
生むき栗と水1.5C、コンソメ顆粒を鍋に入れ、弱火にかける。栗がやわらかくなるまで、加熱する。
2.
粗熱がとれた1をフードプロセッサー(またはミキサー)にかけ、クリーム状にする。
3.
鍋に戻し、牛乳と砂糖、塩を加え、弱火にかける。混ぜ合わせながら、加熱する。
4.
水で溶いたコーンスターチ(または片栗粉)で少しとろみをつける。 器に盛り、黒ゴマをトッピング。
https://cookpad.com/recipe/435028
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.