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【フライパン二つで】アッと言う間のニラ玉
by harapecoci
あと一品という時に助かります! アッという間に出来ます♪
コツ、ポイント
卵を割って軽く溶きほぐすのがコツ!混ぜ過ぎるとふんわり仕上がりません。 火力は両方とも中火で、卵は半熟の状態で移し入れるのがコツ!
材料
(2〜3人分)
ニラ
1束
卵
3個
■中華顆粒だし
2振り
■酒
大さじ1
■醤油
大さじ1/2
■オイスターソース
1垂らし
■塩
軽く1つまみ
ごま油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理を兼ねた、とにかくアッと間にできる あと一品を考えて。
1.
ニラを5センチ程度にカットします。
2.
卵を3個割り、軽く溶きほぐし、■印を混ぜ合わせておきます。
3.
フライパンを二つ用意し、両方にごま油を入れ中火にかけ、片方にニラを入れます。
4.
殆ど同時にもう片方のフライパンに卵を流し入れます。
5.
ニラの方によくかき混ぜた■印を約2/3入れて混ぜます。 卵の方は中心から円を描くように混ぜます。
6.
卵が半熟になれば、ニラのフライパンに移し混ぜ合わせ、残りの合わせ調味料を入れて軽く混ぜたら出来上がりです!
7.
フライパン一つで、片方に寄せて作って下さいました♪美味しそうですね^^クックPD3ZOM☆さん ありがとうございました♡
8.
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