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チョコ蒸しパン
by とほほ
蒸しパンにココアを入れてチョコチップを追加。洋風な蒸しパンになりました。スチームチョコケーキっぽいもっちり蒸しパンです。
コツ、ポイント
牛乳を豆乳にかえてもOKです。
材料
(5~6こ)
☆ココア
20g
☆薄力粉
90g
☆ベーキングパウンダー
小1
☆砂糖
70g
牛乳
100cc
サラダ油
大さじ1/2
チョコチップ
30~40g
このレシピの生い立ち
祖母が小さいころに作ってくれた蒸しパンのアレンジです。
1.
耐熱容器にグラシンカップを入れておく。私は100ccのアルミのプリンカップを使っています)
2.
蒸し器に湯を張り強火にしておく(蓋の内側にフキンをかぶせて置くと蒸しパンに水滴が落ちない)
3.
☆印の薄力粉、砂糖、ココア、ベーキングパウダーを泡だて器で混ぜ合わせておく。
4.
牛乳とサラダ油を加えて混ぜる。※あまり力強く混ぜない。全体に粉気がなくなればよい
5.
チョコチップを加えて均一に混ぜる。
6.
生地を1のカップに入れる。(1つのカップにはグラシンカップの8~9割まで)
7.
強火で10~15分蒸す。竹串をさして何もついてこなかったら蒸し上がりです。
https://cookpad.com/recipe/435082
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