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しっとり鶏胸肉の肉味噌
by 猫村和生
ダマにならずにパサつかない肉味噌の作り方です。風呂吹き大根ご飯のお供おにぎりの具などに最高です!
コツ、ポイント
玉ねぎはなるべく細くして下さい。火をつける前にフライパンの中でよく混ぜさから炒めるのがコツです。御観覧有難う御座いました。m(_ _)m
材料
鶏むね挽肉
100g
玉ねぎ
100g
味噌
大さじ2
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
砂糖
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
白ごま
大さじ1
柚子粉
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
風呂吹き大根レシピID4363351の為に作りました。
1.
玉ねぎをみじん切りにします。なるべく細かくなるようにフードプロセッサーを使うと良いです。
2.
熱する前のフライパンに◯の材料を入れ泡立て器でよく混ぜます。
3.
中火で炒め煮詰めます。
4.
汁気が少なくなってたら柚子粉を入れて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4351010
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