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片栗粉で簡単求肥!白玉粉無しで雪見大福♪
by くらげとママ
牛皮大好きな方に♪ 好きなアイスを包んでオリジナルの雪見大福を! アイス以外にもモンブランやティラミスでケーキ大福に!
材料
(3・4個分)
片栗粉
40
砂糖
40
牛乳
100cc
■
抹茶雪見だいふく 1個分
抹茶アイス スーパーカップ
1/4カップ
あんこ
小さじ1
■
ちょこ雪見だいふく
チョコアイス
1/4カップ
生チョコ ガナッシュ
小さじ1
■
いちご雪見だいふく
バニラアイス
1/4カップ
いちごジャム
小さじ1
このレシピの生い立ち
牛皮系デザートが大好きで大量にたべたくて作ってみました!
1.
牛乳 砂糖 片栗粉を混ぜる *片栗粉ははやく混ぜると固まって混ぜにくいのでゆっくり混ぜましょう!
2.
中火で煮詰めていく 少しずつだまだまになってきたら1度火を止めて均一になるよう混ぜる
3.
ひとまとまりになったら 再度 中火でよく混ぜながら煮詰めていく *ゴムベラを使って混ぜるとまとめやすくなります
4.
片栗粉を敷いたクッキングシートに1つ分のせ片栗粉をまぶし伸ばす
5.
冷ましたらアイスを包み完成 *アイスを先に形作っておいた方が綺麗にできます!
6.
冷凍し解凍すると柔らかくはなりますが伸びませんもちもち感も無くなります アイスの形を作っておき包むだけにしておくと◎
https://cookpad.com/recipe/4351130
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