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簡単♪本格派!豚キムチの味噌豆乳ラーメン
by テディー☆パンダ
市販の袋麺で簡単・本格派! 味噌スープに合うものを組み合わせてみました♪ ピリッと旨辛で温まりますよ~(*´ω`*)
コツ、ポイント
◆ラーメンと一緒に食べた時、ちょうど良くなるよう豚キムチ炒めの味付けは軽めに。 ◆キムチはよく炒めると、旨み・コクがUP!! ◆サラッとしたスープがお好みの方は、豆乳を減らし、お湯の割合を多くしてくださいね♪
材料
(2人分)
餃子の王将ラーメンパック (味噌味)
1袋
お好みの野菜 (もやし、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ニラなど)
ひとつかみ
豚肉 (バラ、ロースなど)
100g
ごま油
小さじ1
キムチ
適量
塩こしょう
適量
豆乳
400ml
お湯
140ml
このレシピの生い立ち
ツナとキムチの冷やし豆乳うどん (レシピID:3950073) がお気に入りで、冬向けに温かいラーメンを作りました。
1.
今回は「餃子の王将ラーメンパック」の味噌味を使用しています。
2.
野菜と豚肉は食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにごま油を引き、豚肉、キムチ、野菜を順に炒めたら、塩こしょうで味を調える。
4.
丼に豆乳を入れ、電子レンジ(500~600W)で1分ほど加熱する。 !!突沸に注意!! 様子を見ながら加熱して下さい。
5.
4にお湯、液体スープを加え、よく混ぜる。 (※1人当たり 豆乳200ml+お湯70ml)
6.
お湯を沸かした鍋で1分30秒ほど麺を茹でる。
7.
麺が茹で上がったら、5に入れ、上に3をのせる。
8.
生餃子も一緒に焼いたら、自宅で王将気分です(♡´∀`♡)
https://cookpad.com/recipe/4351162
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