文字サイズ:
小
中
大
印刷する
マドレーヌのカラフル3種★
by comash
うちにはマドレーヌ型がありません(困)。 でもフィナンシェの型で代用。見た目にも変化があってこれもまあ良し!?
コツ、ポイント
ドライブルーベリーは少し焼けてきたころにのせてください。
材料
(15個分)
バター
100g
★小麦粉
100g
★グラニュー糖
100g
★ベーキングパウダー
小さじ1/2
卵
2個
ココア
大さじ1
レモン汁
大さじ1
ブルーベリージャム
大さじ1
ピスタチオ
5粒
レモンの皮(すりおろし)
少々
ドライブルーベリー
15粒
このレシピの生い立ち
以前にここで見たレシピを参考。 覚えやすい分量でgood!
1.
型にバター(分量外)を塗り、強力粉をはたいておく。バターをレンジで溶かしておく。★印の粉類をふるっておく
2.
ふるった★印の粉類に卵を溶きほぐして加え、なめらかに混ぜ合わせる。
3.
溶かしバターを加え混ぜ、3等分にする。
4.
それぞれにココア、レモン汁、ブルーベリージャムを加え混ぜる。
5.
型に7分目まで入れ、ココア生地にはピスタチオをのせ、レモン生地にはレモンの皮のすりおろし をのせ、190℃のオーブンで20分程焼く。☆途中で少し膨らんできたところで、ドライブルーベリーをのせる(始めからのせておくと沈んで しまう)
6.
焼けたらケーキクーラーにのせ、粗熱がとれたら型からはずしビニル袋にいれ冷ます。
https://cookpad.com/recipe/435119
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.