パーティの時に大活躍してくれました。
出来立てでも、次の日でも充分おいしく食べられます。冷凍もできますよ。
1.
生地を作る。粉とバターをフードプロセッサーに入れる。
バターがあずき大になったら、水と卵を入れる。ひとまとりにして、冷蔵庫で1時間休ませる。
2.
ほうれん草を茹でで、3センチに切る。タマネギ、ハムも同じように切って、軽くバターでいため塩、コショウする。
卵、ミルク、生クリーム、チーズ、塩、コショウして、ソースを作る。
3.
タルト型に生地をひいて、フォークなどで、底に穴をあける。
具をのせて、その上からソースをかける。
180度のオーブンで40分焼く。
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