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イカの塩辛とオクラのパスタ
by まゆぺっち
消費しきれないイカの塩辛はパスタにいかがですか~
コツ、ポイント
にんにく・しょうがを焦がさないこと!イカの塩辛を入れてからは火を通しすぎないこと! オクラを入れなくても美味しいです☆
材料
(2人分)
イカの塩辛
大さじ2~3位?
オクラ
5本位?
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にんにく
■
ショウガ
■
オリーブオイル
■
パスタ
このレシピの生い立ち
イカの塩辛って、大好きなんだけど賞味期限内になかなか全部食べられないので・・・作ってみました。
1.
にんにく・しょうがをみじん切りにする。 細かいほうがイイです。 オクラはサッと茹でて細かく切る。
2.
塩(分量外)を入れたお湯でパスタを茹でる。 フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく・しょうがを入れゆっくりと香りが移るまで弱火で火にかける。
3.
2のフライパンにイカの塩辛を投入。 火が入り過ぎないうちにパスタの茹で汁を入れてよく混ぜる。 味見をして、塩気が足りない場合はココで調整。
4.
パスタが茹で上がったら、3のフライパンに入れる。オクラも入れる。 全体がよーく混ざったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/435148
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