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ソースが決め手☆秋刀魚のパン粉焼き♪
by naoming
ちょっぴりスパイシーなソースが決め手のお手軽パン粉焼きです♪青魚のにおいが苦手な方にもぜひお試しいただきたいなぁ✿(*´∀`人)
コツ、ポイント
ソースは秋刀魚以外の魚や肉にも合いますので、季節の魚やお好みの肉類でもぜひお試しください☆(*ゝ∀・)
材料
(2人分)
秋刀魚
2尾
塩、コショウ
適宜
マヨネーズ
適宜
パン粉
適宜
オリーブオイル
大さじ1~
■
◎ソース
明治ブルガリアヨーグルト
50cc
カレー粉
小さじ1/2
ケチャップ
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
マヨネーズ
小さじ1
このレシピの生い立ち
私自身、青魚が苦手なので、美味しく食べられるように工夫してみました!
1.
秋刀魚は3枚におろして塩、コショウを振り、スプーンなどで両面に丁寧にマヨネーズを塗ってパン粉を付ける。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、皮を下にして焦げ目が付くまで焼く。
3.
身の方にオリーブオイルを垂らしてから裏返し、身の方も焼く。
4.
耐熱容器にソースの材料を入れてよく混ぜ、グツグツなるまで電子レンジで加熱する。
5.
秋刀魚を皿に盛り、ソースをかければできあがり~!!
https://cookpad.com/recipe/435212
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