文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春雨入り☆ほっこり豆乳スープ
by くりくりーん
豆乳が苦手な方でも食べれますよ~!!春雨も入って、食べ応えのあるスープです(^_^)/
コツ、ポイント
春雨は、戻さずそのまま入れてください。野菜は、お好みの物を入れてください。豆乳を入れた後にグラグラ煮ると分離してしまうので、豆乳が煮立ったら直ぐ火を止めてください。味が薄い時は、中華調味料を足して、逆に味が濃い時は、豆乳を足してください。
材料
(4人分)
野菜(人参・白菜・大根・キノコ類など)
お好みの量
創味シャンタンやウェイパー(練りタイプの中華調味料)
大さじ1
無調整豆乳
300~400cc
春雨
30g
このレシピの生い立ち
豆乳が苦手が子供達のために考えたレシピです。 中華調味料を使うと、豆乳の独特の風味がなくなり、美味しいスープになるので、是非お試しくださいね~!!
1.
野菜は、お好みの物をお好きな大きさにカットする。今回は、人参・白菜・玉ねぎ・大根を使いました。
2.
鍋に400ccの水を入れ、人参や大根などの固い野菜を入れて火をつける。
3.
先程の野菜に火が通ったら、葉物の野菜を入れ煮ていいく。
4.
先程の葉物野菜に火が通ったら、春雨(戻さずそのままで)と中華調味料を大きさ1入れる。
5.
春雨に火が通ったら、豆乳を入れひと煮立ちしたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/4352218
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.