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ラム肉で☆こく旨♪肉じゃが
by みみじろー
ラムのコクと旨みがお芋にしっとりと染みこみます♪おいしく食べて、燃焼系ダイエット(^^;
コツ、ポイント
2で余分な油をとることで、ラム肉のクセが気にならなくなります☆
材料
(4人分)
ラム肉(切り落とし)
120g
じゃがいも
(中)3個
ブロッコリー
1房
☆しょう油
大さじ1.5
☆みりん
大さじ1
☆水
150cc
このレシピの生い立ち
半額コーナーで見つけたラム肉と家にあった野菜で、作った即席メニューがおいしくてびっくり!嬉しい発見でした♪
1.
じゃがいもは皮をむいて8等分に、ラムは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分けて沸騰した湯で固めにゆでてざるに上げておく。
2.
テフロン加工のフライパンで、油を引かずにラム肉を炒める。火が通ったところで、余分な油を拭き取る。
3.
2にじゃがいもと☆を加えて落とし蓋をし、弱〜中火で6分煮る。蓋を外してブロッコリーを入れ、中火で煮からめてできあがり(^o^)
https://cookpad.com/recipe/435222
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