コツ、ポイント
カラメルはお好みの苦さに合わせて焦がし具合を変えてください
プリン液は泡だてないように
カラメルがなくてもおいしくたべれます
このレシピの生い立ち
美味しいプリンを作ってみたかった
2.
色が変わるまで煮詰める
色が変わったら追加の水を入れる
4.
鍋に牛乳と生クリームを入れて沸騰しないように温めて冷ます
7.
冷やしておいたカップに⑥をいれる(カラメルが固まっていないと混ざってしまう
8.
カップにアルミホイルをかぶせて15〜20分蒸す
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