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甘さ控えめ♪いちじくジャム
by kiri-waka
畑直送のイチジクを甘さ控えめのジャムにしました。 朝食のお供に・・・、ヨーグルトやアイスクリームにかけても美味しい~~~♪
コツ、ポイント
甘さは控えめにしてあるので、お好みでお砂糖の量を調節して下さい。 レモンの風味でさわやかさアップです。
材料
(ビン2本分)
いちじく
8~10個
レモン
1/2個
砂糖
80g
このレシピの生い立ち
長野の田舎には畑に大きなイチジクの木があります。 そのイチジクを使って、ジャム作りにチャレンジ!
1.
いちじくは皮をむき、1/4の大きさに切る。砂糖をかけて1時間程度置いておく。 レモンは皮をすりおろして果汁を絞る。
2.
いちじくにレモンを入れて、弱火にかけ焦げないように20分程度煮る。
https://cookpad.com/recipe/435299
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