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生姜たっぷり!鶏のさっぱり照り焼き
by たぶんひろせ
手軽でつまみやお弁当おかずにぴったり!!
コツ、ポイント
肉の中に火が通り過ぎないように、強火で焦げ目をつけて早めに調味料を入れる。
材料
(2~3人分)
生姜
お好みでいっぱい
鶏肉
もも肉1枚
しょうゆ
大さじ4
砂糖
大さじ2.5
味醂
大さじ1
はちみつ
(あれば)大さじ1
このレシピの生い立ち
母親から教わりました。
1.
生姜の皮をむき、みじん切りにしておく。(すりおろしでもOK)
2.
鶏肉を適当な大きさに切り、焦げ目をつけるように強火でサッと焼く。
3.
生姜、調味料を加え汁気がなくなるまで弱火~中火で炒める。
4.
皿に盛り付けて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/435315
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