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超簡単☆最後まで飽きないマグロの漬け丼♡
by ecoひめ
超簡単ですwしかも普通の鉄火丼や漬け丼と違い、漬けタレやごはんに一工夫することで、最後まで飽きない!!うちの旦那が大のお気に入りであるマグロ丼です!ごはん+青海苔は磯の香りがMAXです♡ぜひおすすめ!
コツ、ポイント
ポイントは、なんといっても、漬けタレに入れる「ごま油」とごはんに混ぜ合わせておく「青海苔」です♡ 刻み海苔などを散らすのもおいしいですが、この青海苔ごはん、一度おためしを♬♩♫♪磯の香りがぷんぷんなんです♪(´∀`人
材料
(2人分)
マグロ
200gくらい
小ねぎ
適量
ごはん
2人分
青海苔
小さじ1
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ1.5
★ごま油
小さじ2/3
★わさび(なくても可)
適量
このレシピの生い立ち
自分好みに研究したところ、この漬け丼がいつの間にか定番に☆安いマグロでもおいしくいただけて大満足♡
1.
マグロはほどよい厚さに切って、★の調味料全部と合わせてわくわくしながら15分くらい漬け置く。
2.
ごはんをボウルに移し、分量の青海苔を入れてよく混ぜる。この混ぜる工程で、ごはんが若干冷めてくるのもまたいい感じに☆.。.:*・°
3.
器に2のごはんを盛り付けて、その上に1のマグロをのっければ出来上がり♬♩♫♪ 小ねぎなんかを散らして彩りもよく♡
https://cookpad.com/recipe/435317
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